Bolo de Coco fofinho

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara do ingrediente principal da receita
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ingredientes líquidos e o ingrediente principal até obter mistura homogênea.
3. Adicione os secos aos poucos e misture delicadamente.
4. Acrescente o fermento por último, mexendo sem bater demais.
5. Leve ao forno até dourar e passe no teste do palito.
6. Espere amornar, desenforme e sirva simples ou com cobertura.